USUZUKURI 🦪
♦️ Tartare mista di salmone, branzino, tobiko in salsa ponzu
♦️ Selezione composta da ORIGAMI style tartare, involtino amebei, nigiri Fly una e scampo passion fruit
♦️ Ostrica con gambero rosso di Mazara del Vallo
♦️ Salmone tagliato in fette sottili in salsa pomodoro soia e sesamo
♦️ Fette sottili di salmone, tonno e branzino in salsa ponzu e sesamo
♦️ Fettine sottili di salmone, tonno e branzino con tartare di salmone in salsa ponzu e sesamo
♦️ Fettine sottili di salmone, tonno e branzino in salsa ponzu e sesamo