MENÙ TAKE AWAY 📜
PIATTI SPECIALI 🎇
♦️ Tarta di gamberi dolci, alghe, olio extra vergine di oliva e soia al wasabi
♦️ Tartare di riso vener, salmone, avocado, philadelphia, pasta kataïfi e salsa al mango
♦️ Gambero, totano, manzo, vegetariano e calamaro
♦️ Carpaccio di salmone con salsa passion fruit e mango
♦️ Avvolto da pasta kataifi
♦️ Astice, avocado, philadelphia e tobiko
♦️ Tonno scottato con soia e wasabi fresco
♦️ Capesanta di Hokkaido, crema di formaggio al tartufo, olio evo e sale
♦️ Sashimi di ricciola con tartare di avocado, tartare di pomodoro, salsa crema mela verde e olio di sesamo
♦️ Salmone scottato con salsa mango e granellò di pistacchio
♦️ Gambero in crema di tartufo
♦️ Involtino di branzino, gambero di Mazara e wasabi fresco
♦️ Carpaccio di salmone, tonno, branzino, scampi e tartare di salmone con salsa di soia e limone
♦️ Scampi marinati con emulsione di passion fruit
♦️ Tempura di gamberi e Philadelphia, avvolto da salmone con sopra salsa teriyaki e pasta kataifi
♦️ Salmone scottato, crema di latte e pistacchio
(4pz)
♦️ Riso, salmone, avocado e scaglie di mandorle
♦️ Ricciola, avocado, mango, pomodoro con crema di agrumi
♦️ Misto di pesce marinato allo Yuzu e aceto di riso con pomodoro, avocado e cipolla caramellata
♦️ Tempura di fiori di zucca, Philadelphia, avvolto da tonno scottato, teriyaki e salsa rosa
♦️ Tempura di fior di zucca, Philadelphia, avvolto da salmone scottato, teriyaki e salsa rosa
♦️ Bignè di riso avvolto da salmone scottato con sopra crema di latte, crunch, scaglie di tartufo nero e salsa teriyaki
♦️ Tonno scottato con granella di pistacchio e salsa teriyaki
ANTIPASTI 🥟
♦️ Baccelli di soia e sale
♦️ Chele di granchio fritte
♦️ Baccelli di soia e polvere di peperoncino
♦️ Pane cotto al vapore
♦️ Polpette di gamberi ricoperte con mandorle
♦️ Involtini fritti di gamberi e verdure
♦️ 5 involtini di verdure
♦️ Con aceto di riso
♦️ 3 Ravioli di gamberi cotti al vapore
♦️ 3 Ravioli di carne cotti al vapore
♦️ 3 Pezzi ravioli di verdure cotti al vapore
♦️ 3 Pezzi
♦️ 3 Ravioli di merluzzo al nero di seppia cotti al vapore
♦️ 3 Ravioli di carne alla griglia
♦️ 3 Ravioli di barbabietola e manzo
♦️ Salmone, guacamole, formaggio, fobico, pomodoro
♦️ Salmone alla piastra, insalata, pomodoro, salsa teriyaki
♦️ Bao di spicy salmon, granella di patate e salsa teriyaki
♦️ Bao al vapore con petto d'anatra
♦️ Bao alla piastra con maiale caramellato
♦️ Involtino di gamberi
♦️ Ripieni di tartare di gamberi
♦️ Involtini ripieni di carne di maiale e verdure miste
(2pz)
♦️ Tartare di salmone e riso venere ricoperto con avocado, pasta kataifi e salsa al mango
♦️ Tartare di salmone con pasta kataifi
♦️ Tartare di riso, salmone avocado, crunch e salsa teriyaki
USUZUKURI 🦪
♦️ Tartare mista di salmone, branzino, tobiko in salsa ponzu
♦️ Selezione composta da ORIGAMI style tartare, involtino amebei, nigiri Fly una e scampo passion fruit
♦️ Ostrica con gambero rosso di Mazara del Vallo
♦️ Salmone tagliato in fette sottili in salsa pomodoro soia e sesamo
♦️ Fette sottili di salmone, tonno e branzino in salsa ponzu e sesamo
♦️ Fettine sottili di salmone, tonno e branzino con tartare di salmone in salsa ponzu e sesamo
♦️ Fettine sottili di salmone, tonno e branzino in salsa ponzu e sesamo
GUNKAN 🍘
♦️ Bigne di riso avvolto da tonno con sopra caviale di salmone
♦️ Bigne di riso avvolto da salmone con sopra caviale di salmone
♦️ Bigne di riso avvolto da alga. ripieno di tartare di ventresca di tonno e wasabi fresco
♦️ Bigne di riso avvolto da salmone con sopra tartare di astice
♦️ Bigne di riso avvolto da tonno con sopra uova di quaglia e ikura
♦️ 5 Pezzi di gunkan misti
♦️ 4 Selezioni di gunkan e 4 selezioni di crudo
♦️ Riso venere, fiori di zucca in tempura, avocado, Philadelphia, tonno piccante, sesamo, mandorle
♦️ Riso venere, fiori di zucca in tempura, avocado, Philadelphia, salmone piccante, sesamo, mandorle
♦️ 10 Nigiri, 12 uramaki
♦️ Uova di pesce volante
♦️ Zucchina all'esterno con sopra gambero cotto e maionese
♦️ Salmone all'esterno, tobiko, maionese, tabasco
♦️ Avocado, Philadelphia, tobiko, salmone, gambero cotto
♦️ Avocado, branzino impanato, spicy mayo, salsa teriyaki, pistacchio
♦️ Polpette di riso con Philadelphia, scaglie di mandorle e salsa teriyaki
♦️ Tramezzino spicy salmone, avocado, Philadelphia, crunch, maionese e tobiko
♦️ Zucchina all'esterno con sopra Philadelphia e papaya
♦️ Tempura di alghe con sopra spicy salmone e sesamo
♦️ Involtini di salmone con rucola, papaya e salsa passion fruit
♦️ Bigne di riso, avvolto da sfoglia di soia, salmone piccante, tobiko, mandorle e maionese
♦️ Bigne di riso, avvolto da sfoglia di soia, tonno piccante, maionese, tobiko e granella di pistacchi
♦️ Bignè di riso, avvolto da sfoglia di soia, tartare di gambero cotto e alga piccante
SASHIMI 🍱
♦️ 2 ostriche, 2 gamberi rossi, 20 sashimi, 8 nigiri, 8 uramaki, 4 Origami style tartare, 4 gunkan, 16 hosomaki, 8 fette di tonno, 8 fette di salmone
♦️ 1 ostrica, 1 gambero rosso, 10 sashimi, 4 nigiri, 4 uramaki, 2 Origami style tartare, 2 gunkan, 8 fette di salmone, 8 hosomaki
♦️ 2 Gamberi rossi, 12 sashimi, 10 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki
♦️ 9 Nigiri
♦️ 5 Nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki
♦️ 8 Nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki
♦️ 3 Nigiri salmone, 3 nigiri tonno scottato con foie gras
♦️ 15 Fette di tonno
♦️ 8 Fette di salmone e 8 fette di tonno
♦️ 8 Pezzi di gambero rosso di Mazara del Vallo
INSALATE POKE 🥙
♦️ Riso, mango, avocado, wakame, salmone, gamberi cotti, cipolla fritta, salsa teriyaki
♦️ Salmone, tonno, branzino, wakame, riso edamame e pasta kataifi
♦️ Riso, salmone, edamame, avocado, wakame, mandorle, sesamo
♦️ Riso, salmone, branzino, tonno, edamame, avocado, wakame, mandorle, sesamo
♦️ Riso, tonno, edamame, avocado, wakame, mandorle, sesamo
♦️ Riso, gamberi in tempura, avocado, edamame, cetriolo, mandorle, sesamo
♦️ Riso, pollo in tempura, mais, cetrioli, avocado, cipolla caramellata, sesamo, teriyaki
♦️ Riso, ricciola, avocado, edamame, mandorle, sesamo
INSALATE 🥗
♦️ Insalata di alghe piccante
♦️ Insalata di alghe con misto di pesce
♦️ Insalata di alghe
♦️ Insalata mista
♦️ Insalata di alghe piccanti con misto di pesce
♦️ Insalata mista
♦️ Insalata polpo e rucola
GUNKAN & SASHIMI 🍱🍘
♦️ Bignè di riso, avvolto da sfoglia di soia, tobiko
♦️ Crocchetta di riso impanata con foie gras, granella di patate e salsa teriyaki
♦️ 4 Nigiri salmone, 4 nigiri tonno
SUSHI 🍣
♦️ Nigiri di salmone e tonno con sopra salsa allo zafferano, salsa teriyaki e granellò di mandorle
♦️ Nigiri di tonno scottato e salmone con granella di pistacchio, salsa al mango e salsa teriyaki
♦️ Gambero rosso
♦️ Nigiri di tonno, avocado e philadelphia
♦️ Nigiri di salmone, avocado e philadelphia
♦️ Nigiri di branzino, avocado e philadelphia
DONBURI 🍚
♦️ Ciotola di riso, avocado, tonno e salmone
♦️ Ciotola di riso con sopra tonno
♦️ Ciotola di riso con sopra salmone
URAMAKI 🍣
♦️ Rotolo di riso venere con tartare spicy salmone, granella di pistacchio salsa rucola e menta
♦️ Spicy salmon, avocado con sopra salmone scottato, pistacchi e salsa a base di crema di latte
♦️ Rotolo di riso venere con tempura di gamberi, avocado, scaglie di mandorle e salsa teriyaki
♦️ Ripieno a base di fior di zucca in tempura con sopra fette sottili di avocado, maionese, burrata, gambero crudo e salsa teriyaki
♦️ Polpette di riso con Philadelphia, scaglie di mandorle e salsa teriyaki
♦️ Salmone philadelphia con sopra avocado, pasta kataifi e crema di rucola
♦️ Rotolo di riso venere con gambero in tempura con sopra spicy salmon, mandorle e salsa alla rucola
♦️ Rotolo di riso venere con fiori di zucca e avocado con sopra tartare di pomodoro e salsa allo zafferano
♦️ Salmone, avocado, philadelphia, cipolla fritta
♦️ Tonno, avocado
♦️ Surimi di granchio, avocado, philadelphia, avvolto da salmone e alghe piccante
♦️ Salmone, avocado
♦️ Tonno, maionese, tobiko, tabasco
♦️ Tempura di gamberi, maionese, pasta kataifi
♦️ Salmone alla griglia, philadelphia
♦️ Tempura di gamberi, maionese con sopra salmone
♦️ Gambero crudo, avocado con sopra salmone e rucola
Tempura di gamberi, philadelphia, ricoperto con avocado
♦️ Salmone, avocado, philadelphia con sopra salmone
♦️ Crunch, philadelphia, avocado con semi di sesamo
♦️ Gambero in tempura, con sopra cipolla fritta, salsa maionese e salsa teriyaki
♦️ Salmone grigliata, avocado, philadelphia con sopra scaglie di mandorle
♦️ Philadelphia, crunch, salmone e granella di patate
♦️ Rotolo di riso venere con gambero in tempura e philadelphia, avvolto da avocado con sopra granella di pistacchio
♦️ Avocado, philadelphia, con sopra tartare di salmone, scaglie di mandorle e salsa teriyaki
♦️ Tempura di gambero, philadelphia e avocado, avvolto da salmone scottato, con sopra scaglie di mandorle e salsa teriyaki
♦️ Tartare di riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado con sopra mandorle
♦️ Tempura di gambero, tartare di salmone, salsa piccante e nachos croccante
♦️ Tartare di riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado con sopra granella di patate croccanti, rifinito con teriyaki
♦️ Fior di zucca ripieno di gamberi in tempura, avvolto da salmone e tartare di pomodoro
♦️ Rotolo di riso venere con salmone, avocado, philadelphia con sopra carpaccio di salmone
♦️ Gambero al vapore, avocado, philadelphia, salmone scottato e salsa agrodolce
♦️ Riso venere pressato, philadelphia, tartare di salmone scottato, ketaifi e teriyaki
♦️ Avocado, asparagi, philadelphia con sopra fassona scottata con salsa yuzu, soia e tartufo
♦️ Tempura di gambero, philadelphia, avvolto da carpaccio di avocado, tartare di salmone scottato, kataifi e salsa teriyaki
♦️ Avocado, asparago, alga piccante, avvolto da avocado
♦️ Roll di riso, avvolto da crêpes croccante con salmone, avocado, philadelphia e salsa teriyaki
♦️ Salmone grigliato, philadelphia, cipolla fritta
♦️ Gambero in tempura, spicy salmon, fior di zucca
♦️ Salmone, philadelphia e mango
♦️ Salmone, philadelphia, avvolto da mango fresco e salsa al mango
♦️ Rotolo di riso esternamente fritto in tempura cosparso di sesamo, con un ripieno a base di salmone, philadelphia e tobiko
♦️ Rotolo con riso esterno con all'interno gambero in tempura, maionese e all'esterno tonno, salmone, branzino, avocado, tartare di pomodorini e salsa teriyaki
♦️ Salmone, avocado, philadelphia, avvolto da sfoglia di soia
♦️ Rotolo di riso con sopra tartare di tonno, wasabi fresco e un ripieno a base di tonno e avocado
♦️ Rotolo di riso con ripieno scisso, avocado, dressing di ricciola allo yuzu con sopra tartare di gamberi rossi e scaglie di mandorle
♦️ Rotolo di riso con ripieno salmone, philadelphia, ricoperto di gamberi rossi e tartufo nero
♦️ Riso, insalata, pollo in tempura
♦️ Tartare di astice e avocado, ricoperto da tartare di gambero scottato, maionese, avocado e salsa teriyaki
TEMAKI 🍙
♦️ Cono di alga con salmone, riso e avocado
♦️ Cono di alga con tonno, riso e avocado
♦️ Sgrumi di granchio, maionese avocado
♦️ Cono di alga con salmone, riso, tobiko, maionese e tabasco
♦️ Tonno, tobiko, maionese, tabasco
♦️ Tempura di gamberi, insalata e maionese
♦️ Insalata, avocado, philadelphia, mango e salsa mango
♦️ Salmone alla griglia, philadelphia, insalata
♦️ Philadelphia, avocado, spicy salmon, insalata e scaglie di mandorle
♦️ Salmone, avocado, riso venere
♦️ Riso venere, tempura di gamberi, avocado, philadelphia, salsa allo zafferano, avvolto da sfoglia di soia
♦️ Sgrumi di granchio, maionese avocado
♦️ Spicy salmon, gambero in tempura insalata, pasta kataifi e salsa allo zafferano, avvolto da sfoglia di soia
♦️ Tartare spicy salmon, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki, avvolto da sfoglia di soia
♦️ Tartare spicy tuna, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki, avvolto da sfoglia di soia
♦️ Riso venere, tartare, spicy salmon, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle, salsa